Il progetto Bioregione, finanziato da Fondazione Cariplo e coordinato dall’Università degli Studi di Milano e dal DAStU, ha puntato a promuovere uno sviluppo sostenibile del territorio lombardo e del novarese mediante l’organizzazione territoriale della domanda e dell’offerta di prodotti alimentari attraverso il sistema dei consumi collettivi. L’obiettivo del progetto consiste nel far incontrare il mondo della produzione e quello della ristorazione collettiva (scuole, ospedali, centri socioassistenziali) per aumentare il consumo dei prodotti agricoli locali su larga scala. Poliedra si è occupata della realizzazione di elaborati cartografici interpretativi dei caratteri strutturali rilevanti e dell’implementazione del geodatabase del progetto.